《表6 正交实验设计:蓝莓味叶黄素固体饮料的研究》

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《蓝莓味叶黄素固体饮料的研究》


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在综合上述单因素实验和相关文献资料的基础上,对蓝莓果汁粉、复合酸味剂和三氯蔗糖进行L9(33)正交实验,并进行感官综合评分。正交实验因素水平见表6,正交实验结果见表7。