《表1 感官评分标准:红枣粉添加量对面团特性及馒头品质的影响》

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《红枣粉添加量对面团特性及馒头品质的影响》


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利用Excel 2019和SPSS 19.0统计软件进行数据统计分析,所有试样均重复3次,实验结果用平均值±标准偏差来表示。