《表6 感官评定：鹰嘴豆与豌豆复合粉对面团特性及馒头品质的影响》
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感官评定是评价馒头可接受性的重要指标，感官评价各项得分及总分见表6。
| 图表编号 | XD00138651400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.03.10 |
| 作者 | 李佳婷、王敏 |
| 绘制单位 | 西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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