《表7 葛根蛋白和大豆分离蛋白的功能特性》
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由“1.3.4”的工艺步骤得出葛根蛋白的功能性，然后与大豆分离蛋白的功能性进行比对，结果如表7所示。
| 图表编号 | XD00171198900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.10 |
| 作者 | 唐婷范、杨杰、黄芳丽、程昊、朱家庆、梁杰婷、黄青勇、田玉红 |
| 绘制单位 | 广西科技大学生物与化学工程学院、广西科技大学生物与化学工程学院、广西科技大学生物与化学工程学院、广西科技大学生物与化学工程学院、广西科技大学生物与化学工程学院、广西科技大学生物与化学工程学院、广西科技大学生物与化学工程学院、广西科技大学生物与化学工程学院 |
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