《表2 面包配料因素水平表》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
通过配料单因素试验，取糖、盐、起酥油、奶粉、改良剂及酵母6个因素，每个因素选取三个水平设计L18(36）正交试验。实验设计如表2所示。
| 图表编号 | XD00139511100 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.04.01 |
| 作者 | 陈欣欣、张国治 |
| 绘制单位 | 河南省口岸食品检验检测所、河南工业大学粮油食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
相关图表
- 《表1 预烤冷冻面包面团响应面试验因素水平表》2020.09.10
- 《表1 基础日粮配料及营养水平》2020.11.20
- 《表1 碎米面包配方因素水平》2020.08.10
- 《表1 麦芽汁面包试验因素及水平取值》2020.03.10
- 《表1 产品配料正交试验因素水平》2020.03.15
- 《表2 响应面因素水平：响应面法优化蜂蜜甜面包制作工艺研究》2020.02.20
- 《表2 香菇柄膳食纤维面包配方的正交水平表》2020.02.10
- 《表2 马铃薯面包配比的因素水平表》2019.12.30
- 《表响应面试验因素水平表：枇杷叶粉保健面包研制》2019.11.10
- 《表1 配料单因素实验中各因素对感官评分影响表》2019.10.15
- 《表2 配料比对黑根霉SEPS取代度的影响的单因素方差分析》2019.10.20
- 《表1 黄精渣膳食纤维面包Box-Behnken响应曲面试验因素与水平表》2019.10.15
- 《表6 正交试验因素水平：膳食纤维杂粮面包的研制》2019.08.01
- 《表2 腌制配料的正交试验因素水平表》2019.09.10
- 《表2 复合杂粮面包响应面分析因素及水平》2019.06.10
- 《表1 因素水平表：枸杞面包复合改良剂优化及其品质的主成分分析法多指标评价》2019.07.15
- 《表2 紫薯面包配方正交实验因素设计》2019.05.25
- 《表1 马铃薯泥吐司面包工艺条件正交设计的因素和水平》2019.04.25
- 《表1 糙米小麦复合面包配方正交试验因素水平表》2019.11.20
- 《表1 银耳面包正交试验因素和水平》2019.11.20