《表1 配料单因素实验中各因素对感官评分影响表》
单因素实验中,苦荞面粉与淀粉添加比例、苦荞茶颗粒添加量、高度白酒添加量、最终香肠蒸煮时间对最终感官评分的影响见表1,其中,苦荞面粉与淀粉添加比例为1∶2的组别得分最高。
图表编号 | XD00106100500 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2019.10.15 |
作者 | 杨阳、武立腾、杜依桐 |
绘制单位 | 山西大同大学生命科学学院、山西大同大学生命科学学院、山西大同灵丘第四中学 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
单因素实验中,苦荞面粉与淀粉添加比例、苦荞茶颗粒添加量、高度白酒添加量、最终香肠蒸煮时间对最终感官评分的影响见表1,其中,苦荞面粉与淀粉添加比例为1∶2的组别得分最高。
图表编号 | XD00106100500 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.10.15 |
作者 | 杨阳、武立腾、杜依桐 |
绘制单位 | 山西大同大学生命科学学院、山西大同大学生命科学学院、山西大同灵丘第四中学 |
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