《食糖商品知识》求取 ⇩
| 作者 | 商业部教育司编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：知识出版社 |
| 参考页数 | 62 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1984（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 1721452 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 86386548（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章食糖的营养价值、用途和产销情况1
第一节 食糖的用途与营养价值1
第二节 食糖的产销情况2
第二章食糖的原料和制造6
第一节 制糖的原料6
第二节 食糖的制造11
第三节 冰糖与方糖的加工13
第三章食糖的成份和性质15
第一节 食糖的成份及性质15
第二节 蔗糖的理化性质19
第四章食糖的品质指标24
第一节 食糖的感官指标24
第二节 食糖的理化指标26
第三节 食糖的卫生标准26
第五章食糖的分类和品种30
第一节 食糖的分类30
第二节 食糖的品种31
第六章食糖的包装、运输、保管和销售39
第一节 食糖的包装39
第二节 食糖的运输41
第三节 食糖的保管42
第四节 食糖的销售58
附录60
一、食糖与糖精的关系60
二、食糖运输损耗率表61
三、食糖保管损耗率表62
四、红糖粘皮损耗率表62
五、食糖销售损耗率表62
1984《食糖商品知识》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由商业部教育司编 1984 北京：知识出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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