《副食品商品知识第1分册》

干付食品类1

1莲子1

2 黄花菜2

3 紫菜3

4 玉兰片4

5 竹笋5

6 大茴香（大料）5

7 花椒6

8 小茴香7

9 芥末7

10 虾仔8

11 熏鱼8

12 淀粉9

13 雪里蕻11

14 食盐12

15 冬菜15

16 蘑菇16

17 海带18

18 辣椒19

19 大蒜21

20 笋干22

21 竹笙23

22 粉皮23

23 黑胡椒与白胡椒24

24 芥末面25

25 假鱼肚（响皮）25

26 木耳26

27 干菜笋27

28 梅干菜27

29 发菜27

30 粉丝和粉条28

31 茜米29

32 百合30

调味品类31

33酱油31

34 麸醋32

35 腐乳的种类与保管法34

36 味精36

37 固体酱油37

38 无盐酱油37

39 重庆《山城牌》金钩豆办酱41

40 豆豉42

腌、酱、菜类42

41盐酸菜：42

42 酱菜：42

蔬菜类46

43丝瓜46

44 蕃茄（西红柿）47

45 大萝卜48

46 大白菜49

47 菠菜52

48 芹菜53

49 胡萝卜54

50 黄瓜55

51 茄子56

52 辣椒（海椒）57

53 四季豆和架豆58

54 韭菜59

55 葱60

56 大蒜61

57 蒜苗61

58 蒜苔62

59 姜63

60 洋葱64

61 冬瓜64

62 甘薯（红苕）66

63 碗豆苗69

64 香椿70

65 木耳菜70

66 苋菜70

67 冬寒菜71

68 菜苔71

69 苦瓜72

70 凉薯73

71 芋头73

72 茭白74

73 蒲钱（慈菇）75

74 百合75

75 龙须菜76

76 芥菜77

77 鲜蘑菇与鲜草菇77

78 豇豆78

79 洋芋（马钤薯）79

80 蚕豆（胡豆）81

水果及干果类82

81沙田柚82

82 柳橙和新会甜橙83

83 橘子84

84 冰糖柑84

85 香蕉的著名品种85

86 菠萝和菠萝蜜86

87 潮州柑87

88 南丰蜜柑88

89 砀山梨88

90 赵州雪花梨89

91 江南的“醉李”90

92 肥城桃90

93 樱桃91

94 苹果92

95 山东福山苹果94

96 沙果94

97 柿子95

98 椰子98

99 龙眼（桂圆）和荔枝99

100 山楂（山里红）100

101 橄榄102

102 银杏（白果）103

103 石榴103

104 菱角105

105 甜瓜106

106 哈蜜瓜107

107 西瓜108

108 草莓113

109 葡萄115

110 柿饼120

111 核桃121

112 红枣122

113 椰枣（即伊拉克枣）124

114 葵花仔127

115 白瓜子（北瓜仔或南瓜仔）129

116 茶130

117 大方131

118 花茶132

119 碧螺春133

120 珠茶134

121 苍山雪绿134

122 白茶135

123 君山石针137