《实用乳品加工技术》求取 ⇩
作者 | 骆承庠等编 编者 |
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出版 | 北京:农业出版社 |
参考页数 | 182 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1989(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 7109013316 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 82092458(学习资料 勿作它用) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |
目 录1
一、原料乳的主要成分及其加工性能1
二、原料乳的质量要求、品质检验和初步处理19
三、消毒乳加工39
四、酸奶加工52
五、干酪加工66
六、炼乳加工82
七、奶粉生产96
八、麦乳精生产131
九、奶油加工145
十、冰淇淋加工159
十一、其他乳制品生产177
1989《实用乳品加工技术》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由骆承庠等编 1989 北京:农业出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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