《表2 样品的基本成分分析（g/100 g)》
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从表2可以看出，S2的脂肪含量最多，含水量最少，而蛋白质总量又不少，导致其酯香味更浓厚，风味更好。
| 图表编号 | XD0088839200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.08.20 |
| 作者 | 江津津、贾强、陈烽华、陈松、赖梓健 |
| 绘制单位 | 广州城市职业学院食品系、广州城市职业学院食品系、广州城市职业学院食品系、广州城市职业学院食品系、广州城市职业学院食品系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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