《表2 18批羊脂油样品中10种主要脂肪酸类成分的含量a (g/100g, %, n=3)》

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《GC-MS同时测定不同产地羊脂油中10种脂肪酸类成分》

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注:aWFAs（%）=A×WFAMEs（%）；Nd表示未检测。

通过测定18批羊脂油中的10种主要脂肪酸成分，测定结果表明，含量最高的为棕榈酸（3.79%～13.22%），硬脂酸（3.41%～18.11%）和油酸（4.48%～6.28%，部分批次样品中未检测到）。具体结果见表2。