《表1 梨果实感官评价标准》

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《苏翠1号梨在不同温度下的贮藏特性研究》

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参照贾晓辉等[7]的方法，对梨果实进行感官评价。选定专业从事果蔬保鲜的科研人员10人，对不同处理梨果进行评价，根据评价标准进行打分，去掉最高分和最低分后计算平均分即为该处理最终得分。每个处理用果5个，3次重复，结果取平均值。