《表2 芹菜-梨果蔬汁感官评分标准》

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《芹菜-梨复合果蔬汁工艺研究》


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复合果蔬汁制成后,邀请10位经训练的口味敏感人员组成评价小组,根据感官评定标准进行评分,取平均值作为最终得分。感官评分标准见表2。