《表4 不同O2、CO2体积分数下‘砀山酥’梨货架期(270 d+9 d)果实感官评分》
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《不同O_2、CO_2体积分数气调贮藏对‘砀山酥’梨货架期生理病害和相关指标的影响》
贮藏270 d+货架9 d,各处理果实的感官评分见表4。CK果实异味浓,感官评分最低,为48分;O2体积分数为1%的4个处理果实均有异味,感官评分为55~74分。CA-3-0、CA-3-1、CA-3-3及CA-5-1、CA-5-3这5个处理果实风味正常,感官评分较高,为78~86分,其余处理果实均有异味或异味较浓。
图表编号 | XD00201092100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.11.10 |
作者 | 贾朝爽、王志华、高剑利、王文辉、姜云斌 |
绘制单位 | 中国农业科学院果树研究所辽宁省果品贮藏加工重点实验室、中国农业科学院果树研究所辽宁省果品贮藏加工重点实验室、中国农业科学院果树研究所辽宁省果品贮藏加工重点实验室、中国农业科学院果树研究所辽宁省果品贮藏加工重点实验室 |
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