《表4 不同O2、CO2体积分数下‘砀山酥’梨货架期(270 d+9 d)果实感官评分》

《表4 不同O2、CO2体积分数下‘砀山酥’梨货架期(270 d+9 d)果实感官评分》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《不同O_2、CO_2体积分数气调贮藏对‘砀山酥’梨货架期生理病害和相关指标的影响》


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贮藏270 d+货架9 d,各处理果实的感官评分见表4。CK果实异味浓,感官评分最低,为48分;O2体积分数为1%的4个处理果实均有异味,感官评分为55~74分。CA-3-0、CA-3-1、CA-3-3及CA-5-1、CA-5-3这5个处理果实风味正常,感官评分较高,为78~86分,其余处理果实均有异味或异味较浓。