《表1 纳豆感官评价评分标准》
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纳豆感官评价的标准见表1，采用百分制，测定指标包含色泽、气味、口感和粘滞性。
| 图表编号 | XD0047607900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.04.10 |
| 作者 | 张杰、赵志峰、靳岳、钟威、严芳、吕金刚 |
| 绘制单位 | 四川大学轻纺与食品学院、四川大学轻纺与食品学院、四川大学轻纺与食品学院、四川徽记食品股份有限公司、四川徽记食品股份有限公司、四川徽记食品股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
纳豆感官评价的标准见表1，采用百分制，测定指标包含色泽、气味、口感和粘滞性。
| 图表编号 | XD0047607900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.04.10 |
| 作者 | 张杰、赵志峰、靳岳、钟威、严芳、吕金刚 |
| 绘制单位 | 四川大学轻纺与食品学院、四川大学轻纺与食品学院、四川大学轻纺与食品学院、四川徽记食品股份有限公司、四川徽记食品股份有限公司、四川徽记食品股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
