《表1 芹菜感官品质评价评分标准》
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采用10分制，按表1中的评分标准对不同贮藏时期山芹的新鲜程度、色泽和香味、萎蔫和腐烂程度进行评测。评测小组为15人，均由经过训练的评判人担任。
| 图表编号 | XD0083953900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.10 |
| 作者 | 阎然、陈庆敏、傅茂润、张强、岳凤丽 |
| 绘制单位 | 齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院、山东农业工程学院食品科学与工程学院、齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院、山东寿光蔬菜产业集团有限公司、山东农业工程学院食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
