《表1 面条感官评价评分标准》
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将煮好的面条，放入碗中，加入少量面汤防止面条粘连在一起，然后邀请经过专业感官品评训练的20位评价人员进行感官品评，面条感官评价评分标准见表1。
| 图表编号 | XD00208733500 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.02.25 |
| 作者 | 郑璞、母应春、苏伟、杨娟娟、王涵钰、赵驰 |
| 绘制单位 | 贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院、贵州大学酿酒与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
