《表4 青稞粉的添加量对面条拉伸特性的影响》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
注:同一列不同字母表示差异性显著（P<0.05），“-”表示面条脆性太大不能缠绕在探头上无法测量。
青稞粉的添加量对面条拉伸特性的影响见表4。
| 图表编号 | XD0041348300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.05.10 |
| 作者 | 贾斌、姚亚静、关文强、刘建福、Charles Stephen Brennan |
| 绘制单位 | 天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室、天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室、天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室、天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室、天津商业大学生物技术与食品科学学院天津市食品生物技术重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
