《表1 因素与水平：体外消化对金瓜籽抗氧化肽抗氧化活性的影响》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《体外消化对金瓜籽抗氧化肽抗氧化活性的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

在酶解产物抗氧化活性单因素试验基础上，选取加酶量、酶解pH值、酶解温度和酶解时间4个因素，根据Box-Behnken试验原理进行四因素三水平的响应面优化试验，试验因素和水平设计见表1。