《表5 卵形鲳鲹的脂肪和脂肪酸需求Tab.5 Dietary fat and fatty acids requirements of T.ovatus》

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《卵形鲳鲹营养需求与饲料研究进展》

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注:FO:鱼油；SBO:豆油；SPO:大豆磷脂油；LO:猪油；LSO:亚麻籽油；PO:棕榈油；ARA-O:花生四烯酸纯化油；EPA-O:二十碳五烯酸纯化油；DHA-O:二十二碳六烯酸纯化油。其他简写同表1或2Note:FO:Fish oil；SBO:Soybean oil；SPO:Soybean phospholipid oil；LO:Lard oil；LSO:Linseed oil；PO:Palm

不同鱼类的高不饱和脂肪酸（Highly unsaturated fatty acid，HUFA）或称长链多不饱和脂肪酸（Long-chain polyunsaturated fatty acid，LC-PUFA）的合成能力不同，导致其必需脂肪酸（Essential fatty acids，EFA）需求的种类和数量不同，进而决定其配合饲料的脂肪源不同；同种鱼在不同生长阶段（稚鱼、幼鱼和成鱼）对EFA的需求也不一样。目前，有关卵形鲳鲹EFA需求的研究报道很少，仅见戚常乐（2016）有过初步研究，以特定生长率为依据，通过二次曲线分析得出，卵形鲳鲹幼鱼对亚麻酸（18:3n3，ALA）、花生四烯酸（20:4n6，ARA）、二十二碳六烯酸（22:6n3，DHA）和二十碳五烯酸（20:5n3，EPA）的适宜需求量分别为1.04%、0.53%、0.42%和0.85%（表5）。本课题组最近的研究结果显示，卵形鲳鲹的HUFA合成能力缺乏或很弱（待发表结果），故其配合饲料中需要添加富含HUFA的鱼油才能满足鱼体正常生长和生理功能对EFA的需要。但是，关于其饲料中适宜HUFA含量及DHA/EPA比率目前尚不明确，有待进一步研究。在此，呈现卵形鲳鲹全鱼和肌肉中脂肪酸组成（表6），以供研究者参考。