《表3 羊栖菜受精卵β-胡萝卜素、抗坏血酸和各类脂肪酸含量Tab.3 Contents ofβ-carotene, ascorbic acid and fatty acids in fertilize

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《经济海藻羊栖菜(Sargassum fusiforme)受精卵生物活性物质及矿质元素成分分析》

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羊栖菜受精卵微量元素含量最高的微量元素为铁元素，其次为钙元素和镁元素，均高于羊栖菜孢子体（赵进沛等，2000），保健因子和有效中药成分突出。羊栖菜受精卵钾、钠和磷的含量高于标准限量值，但均低于孢子体内1%—3%、2.85%、0.3%的含量水平（陈耀祖等，1996；骆其君等，2013）。羊栖菜受精卵中铁的含量最高，为（4.54×103±49.50）mg/kg DW（表3），高于羊栖菜孢子体55—84.3mg/kg（茎）、97.1mg/kg（叶）的含量值（赵艳芳等，2013；骆其君等，2013）；钙、锌和锰含量也均显著高于羊栖菜孢子体内1.46×103、3.79和24.6mg/kg的含量水平（赵艳芳等，2013）；而碘和镁含量分别为（85.8±0.01）mg/kg DW和（1.40×103±28.28）mg/kg DW（表3），分别低于羊栖菜孢子体内241.4mg/kg和7.31×103mg/kg的水平。上述微量元素含量特征表明，羊栖菜受精卵所含人体必需的微量元素比孢子体丰富，具有高品质保健食品开发价值。