《表5 3种鲤鱼肌肉脂肪酸种类及含量Tab.5 Types and contents of muscle fatty acids of three kinds carp》

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《投饵与不投饵稻田养殖模式下3种鲤鱼生长及品质的比较分析》

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不投饵组的必需脂肪酸（wEFA）、多不饱和脂肪酸（wPUFA）、单不饱和脂肪酸（wMUFA）和P/S（wPUFA/wSFA）显著高于投饵组（P<0.05），其中福瑞鲤的多不饱和脂肪酸含量、必需脂肪酸含量以及P/S值最高，其次为本地鲤，再者为瓯江彩鲤，差异具有统计学意义（P<0.05）；福瑞鲤的P/S和脂肪酸总量（wFA）高于瓯江彩鲤和本地鲤，瓯江彩鲤和本地鲤差异较小（P>0.05）.而投饵组中本地鲤的脂肪酸总量、wE P A+wDHA、必需脂肪酸、多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸（wUFA）含量最高，其次是福瑞鲤，再者瓯江彩鲤，差异具有统计学意义（P<0.05）.3种鲤鱼肌肉脂肪酸种类及含量列于表5.