《表3 暂养前、后中华绒螯蟹肝胰腺中的脂肪酸组成与含量Tab.3 Composition and content of fatty acids in hepatopancreas of E.sinen

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《复合营养液对中华绒螯蟹单体养殖试验效果》

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注:同行不同上标小写字母表示差异显著（P<0.05），不同大写上标字母表示差异极显著（P<0.01）。

本实验蟹的肝胰腺中共检出28种脂肪酸（表3）。从暂养前后来看，4种饱和脂肪酸（C14∶0、C17∶0、C22∶0、C23∶0）、3种单不饱和脂肪酸（C14∶1、C20∶1N9、C22∶1N9）和3种多不饱和脂肪酸（C18∶2N6C、C18∶3N6、C22∶2N6）在暂养前后存在显著差异。从暂养方式来看，2种饱和脂肪酸（C17∶0、C22∶0）、2种单不饱和脂肪酸（C20∶1N9、C22∶1N9）、3种多不饱和脂肪酸（C18∶2N6C、C18∶3N6、C22∶2N6）在A、B两个暂养组间存在显著差异，其中暂养A组的饱和脂肪酸总量（ΣSFA）显著低于B组。结果表明:“个体养殖系统”水体中添加营养液对中华绒螯蟹肝胰腺中的总体脂肪酸含量没有显著影响。