《表5 暂养前、后中华绒螯蟹性腺中的脂肪酸组成与含量Tab.5 Composition and content of fatty acids in gonads of E.sinensis befor

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《复合营养液对中华绒螯蟹单体养殖试验效果》

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注:同行不同上标小写字母表示差异显著（P<0.05），不同上标大写字母表示差异极显著（P<0.01）.

本次实验蟹的性腺中只检出19种脂肪酸（表5）。从暂养前后来看，4种饱和脂肪酸（C17∶0、C18∶0、C22∶0、C24∶0）、2种单不饱和脂肪酸（C16∶1、C24∶1N9）和2种多不饱和脂肪酸（C20∶3N6、C20∶4N6）在暂养前后存在显著差异。从暂养方式来看，3种饱和脂肪酸（C17∶0、C18∶0、C24∶0）、2种单不饱和脂肪酸（C16∶1、C24∶1N9）和2种多不饱和脂肪酸（C20∶3N6、C20∶4N6）在A、B两个暂养组间存在显著差异，其它脂肪酸在A、B两个暂养组间均不存在显著差异。A组的性腺饱和脂肪酸（SFA）、单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸均显著高于B组。结果表明:“个体养殖系统”暂养后，对中华绒螯蟹性腺中的总体脂肪酸含量没有显著影响，但向水体中添加营养液中华绒螯蟹性腺中的总体脂肪酸会明显提高。