《表2 HZ016和D202树脂比例对离子交换效果的影响》

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由表2可知，随着树脂比例（V阳∶V阴）的减小，总酚损失率和pH不断增大，这是D202大孔树脂的离子交换和物理吸附作用增强导致的。总糖损失率先保持稳定后逐渐增大，这可能是碱性条件下葡萄糖和果糖分解成的副产物增多造成的[26]。脱盐率先小幅度增大后减小，分析可能是溶液中氢离子和金属离子浓度变化相互作用的结果。考虑到一般液体糖的pH在5.0～6.5，因此，为了保证在高脱盐率的前提下，兼顾总糖分和总酚含量，HZ016和D202树脂的比例应为2∶1。