《表1 金属离子对虎杖内生真菌A.aculeatus HZ001β-葡萄糖苷酶活性的影响》

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《虎杖内生真菌Aspergillus aculeatus HZ001产β-葡萄糖苷酶的酶学特性》

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在最适条件下，金属离子对虎杖内生真菌HZ001所产β-葡萄糖苷酶酶活力的影响如表1所示。当体系中金属离子浓度为1.0 mmol/L时，Fe2+对β-葡萄糖苷酶具有一定的激活作用，相对酶活力达120.36%；而Co2+、Ca2+和Mg2+对该酶有一定的抑制作用，其中Co2+的抑制作用最明显，在反应液中加入该离子后，相对酶活力仅为19.65%。