《表1 桑树内生真菌发酵上清液的α-葡萄糖苷酶抑制活性和体外抗氧化活性》

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《一株桑树内生真菌的分离及胞外多糖活性测定》

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从桑枝中分离得到14株内生真菌，将分离得到的内生真菌进行液体发酵培养，测定发酵上清液对α-葡萄糖苷酶的抑制活性和DPPH自由基清除活性，结果见表1，其中3株内生真菌的发酵上清液具有α-葡萄糖苷酶抑制活性，HZ-MB13菌株对α-葡萄糖苷酶的抑制率达到43.46%±2.33%。进一步研究3株内生真菌的发酵上清液的DPPH自由基清除活性，结果见表1，它们的发酵产物都具有DPPH自由基清除活性，且活性最高的也是HZ-MB13菌株。因此，菌株HZ-MB13兼具α-葡萄糖苷酶抑制活性和抗氧化活性，值得进一步研究。