《表2 正交实验结果：百香果叶总酚的提取工艺优化、抗氧化活性及其抑制α-葡萄糖苷酶活性》

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《百香果叶总酚的提取工艺优化、抗氧化活性及其抑制α-葡萄糖苷酶活性》

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正交实验与方差分析结果见表2、表3。从表2的k值计算法可确定微波辅助提取的最优条件是A3B2C3D2，即乙醇体积分数60%，微波功率400 W，微波时间20 min，料液比1∶40 g/m L。极差越大，则表明该因素对于总酚提取量的影响越大。比较极差值的大小可知，四个因素对总酚提取的影响次序为:A（乙醇体积分数）>C（微波时间）>D（料液比）>B（微波功率）。而从方差分析表可知，A因素即乙醇体积分数具有显著性，是影响提取效果的重要因素。