《表1 正交设计实验因素：百香果果皮的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究》

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《百香果果皮的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究》

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在参考相关文献的基础上，固定微波功率200W和提取温度50℃，采用正交表，选取黄酮得率、多酚得率、花色苷得率、ABTS自由基清除能力4个指标作为处理对象，测得4个指标的总评归一值（OD）作为评价指标，得出最优提取工艺。将提取时间、微波时间、料液比、解吸剂比、乙醇浓度作为主要因素进行实验，变量见表1。