《表5 方差分析：百香果果皮的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究》

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《百香果果皮的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究》

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按1.2.9开展对比试验，各提取液均定容至100mL，并测定各方法提取物的黄酮得率、多酚得率、花色苷得率、DPPH清除率、ABTS活性和FRAP活性，结果见表5。由表5可知，百香果果皮提取物具有一定的体外抗氧化活性，抗氧化活性仅与阳性对照BHT(10μg·mL-1）相当。微波预处理-超声波提取法制备的百香果果皮提取物，具有更优异的指标及体外抗氧化活性，其次是超声波提取法，最后是直接热水浸提法。