《表4 方差分析:百香果果皮的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究》

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《百香果果皮的微波预处理-超声波提取工艺及其抗氧化活性研究》


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按表1开展正交实验,并测定各实验组合的黄酮得率、多酚得率、花色苷得率、ABTS自由基清除能力等指标,结果见表3、表4。由表3可以看出,影响百香果果皮微波预处理-超声波提取工艺的因素顺序为:料液比(D)>微波时间(B)>乙醇浓度(C)>超声时间(A)>解吸剂比(E)。最优工艺组合为A3B4C2D4E3,即超声时间25min、微波时间90s、乙醇浓度70%、料液比1∶50、解吸剂比1∶7。由表4的方差分析可知,因素B和D对提取工艺有显著影响(F比>F0.05),而因素A、C、E无显著影响(F比