《表1 乳酸杆菌对α-葡萄糖苷酶活性的抑制率》

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《具有α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶Ⅳ抑制作用降糖益生菌的筛选》

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注:ND.未检测到抑制作用，下同。

如表1所示，14株乳酸杆菌的CFS对α-葡萄糖苷酶具有不同的抑制作用，抑制率为0%～12.13%。其中嗜酸乳杆菌KLDS1.0901、KLDS1.1003和参考菌株LGG的CFS显示出更好的抑制活性，分别为12.13%、10.29%和10.89%，显著高于其他菌株（P<0.05）。鼠李糖乳杆菌KLDS1.0205、植物乳杆菌KLDS1.0318、KLDS1.0344、KLDS1.0386和德式乳杆菌保加利亚亚种KLDS1.0207对α-葡萄糖苷酶活性无抑制作用。所有受试乳酸杆菌的CFE未显示出对α-葡萄糖苷酶的抑制作用。