《表1 卵形鲳鲹的蛋白质需求Tab.1 Dietary protein requirements of T.ovatus》

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《卵形鲳鲹营养需求与饲料研究进展》

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注:FM:鱼粉；SBM:豆粕；RM:菜籽粕；BYP:啤酒酵母；WF:小麦粉；SGR:特定生长率；BLM:折线模型；WGR:增重率；FCR:饲料利用率；NSIP:非特异性免疫指标Note:FM:Fish meal；SBM:Soybean meal；RM:Rapeseed meal；BYP:Beer yeast powder；WF:Wheat flour；SGR:Specific growth rate；BLM:Broken lin

目前，有关卵形鲳鲹的蛋白质需求已有较多研究报道。刘兴旺等（2011）以鱼粉和豆粕为蛋白源，配制粗蛋白水平为30.32%～54.07%的配合饲料，在海水网箱中以卵形鲳鲹幼鱼[（24.39±0.23）g]为对象开展8周养殖实验。以特定生长率（Specific growth rate，SGR为评价指标，经折线模型分析得到配合饲料中蛋白质的适宜添加量为45.75%。王飞 (2012）采用类似于刘兴旺等（2011）的方法对卵形鲳鲹稚鱼（4.70 g）的研究发现，其饲料中适宜粗蛋白质水平为45%～49%，适宜粗脂肪水平为6.50%。此结果与佛罗里达鲳鲹（Trachinotus carolinus）稚鱼（4.50～6.30 g）的45%～50%蛋白质需求量一致（Lazo et al，1998）。马学坤（2013）以蒸汽鱼粉、无皮豆粕为蛋白源，通过添加不同量的混合油脂以调节能量水平，设计38%、42%和46%三个蛋白梯度和8%、12%和16%三个脂肪梯度共9种饲料。通过8周的网箱养殖，依据增重率（Weight gain rate，WGR）和饲料利用率（Feed conversion ratio，FCR），发现卵形鲳鲹幼鱼（17.5 g）饲料中适宜蛋白质、脂肪、蛋能水平分别为42%、12%和28 mg/kJ。综上所述，卵形鲳鲹幼鱼配合饲料中蛋白质适宜添加水平为42%～49%（表1）。但有关其他生长阶段（如中成鱼和成鱼期）配合饲料中适宜蛋白质需求量仍不清楚。