《5 不同贮藏时间下猕猴桃样品pH分析》

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《苍溪猕猴桃贮藏品质研究》

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如表5所示，猕猴桃样品的pH在室温贮藏1 d与18 d，2℃冷藏75 d、105 d、135 d的独立样本t检验相伴概率均大于显著水平，可以认为猕猴桃样品的pH均无显著差异，说明贮藏时间对猕猴桃样品的pH影响甚微。