《表3 室温贮藏下猕猴桃样品的可溶性固形物含量》

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《苍溪猕猴桃贮藏品质研究》

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从表3可以看出，猕猴桃样品室温放置1 d后，测得可溶性固形物含量为12.33%～17.76%，均值为15.21%，标准差为1.63%；室温放置18 d后，测得可溶性固形物含量为14.74%～21.09%，均值为17.50%，标准差为1.99%；从表4可以看出，2℃冷藏75、105和135 d，测得可溶性固形物含量依次为15.24%～20.06%、14.65%～22.31%、14.61%～22.55%，均值依次为17.93%、18.62%、19.45%。