《表8 不同采收期软枣猕猴桃1.5℃下贮藏果实可溶性固形物含量的影响》

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《不同成熟度软枣猕猴桃果实的划分标准及贮藏特性》

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果实采摘的越早，可溶性固形物含量越少，采收期Ⅰ采后当天可溶性固形物含量只有4.54%，采收期Ⅱ为6.48%，采收期Ⅲ则高达9.98%，且采收期Ⅰ的可溶性固形物含量在整个贮藏过程中明显低于采收期Ⅱ和采收期Ⅲ。在贮藏过程中，3个采收期果实的可溶性固形物含量均呈现先上升后下降的趋势，且均在14 d时达到峰值，分别为11.13%、15.84%、15.98%，采收期Ⅲ含量最高，采收期Ⅱ次之。14 d后，3个采收期均呈下降趋势，但采收期Ⅱ下降缓慢，到70 d时采收期Ⅱ下降到12.40%，下降了3.34%，采收期Ⅲ下降了3.89%（表8）。