《表3 不同采收期果实可溶性固形物含量和果实硬度》

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《'早金酥'梨在辽宁义县的引种表现及优质丰产栽培技术》

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‘早金酥’果实8月初成熟，果实成熟前后不易落果，采摘期长达1个月。随着采收期的延后，果皮由黄绿逐渐转为黄色，果实可溶性固形物含量略有增加，果实硬度稍有下降，品质仍较佳（表3），该特点非常适于建立观光采摘园，同时也可避免果品集中上市，延长了供货期。