《表9 不同采收期软枣猕猴桃1.5℃下贮藏果实可滴定酸含量的影响》

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《不同成熟度软枣猕猴桃果实的划分标准及贮藏特性》

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随着采收期的增加，果实采后当天的可滴定酸含量有小幅增长。随着贮藏时间的延长，可滴定酸含量呈现先升高再降低的趋势，采收期Ⅱ和采收期Ⅲ的增减程度差异不大。前14 d小幅上升并分别达到峰值0.45%和0.48%，14 d后分别下降并在70 d时分别达到0.25%和0.21%，采收期Ⅰ的可滴定酸含量在前28 d有明显的增加，并在28 d时达到峰值0.43%，28 d后不断下降（表9）。