《表1 遮光处理对果实中可滴定酸、pH值的影响》

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《树体遮光对采收期‘赤霞珠’葡萄果实花色苷类物质积累的影响》

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由表1可看出，采用不同时期、不同遮光率的遮阳网对树体遮光，当果实均达到同一糖度时，可滴定酸含量与对照无明显差异，而不同遮光强度、不同时期遮光对果实中的pH值均无明显影响。