《表3 不同晾房及走向干燥葡萄干色泽参数》

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《不同晾房晾制吐鲁番无核白葡萄的干燥特性及品质比较》

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将不同材料建造的晾房中的葡萄样本的RGB图像使用Matlab进行图像分析，经图像增强、图像分割、二值图像后处理和二值图像掩模R、G、B分通道图像，计算R、G、B值[13-17]。在RBG模式中，其RGB值越大则说明颜色越浅，即褐变几率越低，品质越好。表3为不同材料建造晾房干燥葡萄干色泽参数汇总表。