《表3 紫苏籽低聚肽的营养价值评价结果》
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注:EAAI为必需氨基酸指数
根据方法1.4折算紫苏籽低聚肽的氨基酸营养评价分值、化学评分以及必需氨基酸指数，结果见表3所示。
| 图表编号 | XD00225514900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.25 |
| 作者 | 王雨晴、姜盛、郭颖、董哲、王雨辰、毕园、陈亮、谷瑞增 |
| 绘制单位 | 中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、华狐生物科技(中国)有限公司、华狐生物科技(中国)有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心、中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心 |
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