《表1 5种经济鱼类内脏脂肪酸组成及含量》
注:*为必需脂肪酸;ND为未检出;LA为亚油酸;LNA为亚麻酸;ARA为花生四烯酸;EPA为二十碳五烯酸;DHA为二十二碳六烯酸。
5种不同鱼类内脏脂肪酸组成及含量见表1。
图表编号 | XD00209544400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.02.20 |
作者 | 朱曦淳、张夜路、康继霞、赵芙蓉、胡雅淇、孔晓雪、余炬波、罗海波 |
绘制单位 | 南京师范大学食品与制药工程学院、南京师范大学食品与制药工程学院、南京师范大学食品与制药工程学院、南京师范大学食品与制药工程学院、南京师范大学食品与制药工程学院、南京师范大学食品与制药工程学院、宁波南联冷冻食品有限公司、南京师范大学食品与制药工程学院 |
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