《表2 酥李果酒感官评分标准》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同澄清剂对酥李果酒澄清效果的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

参考GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》分析方法及相关文献[18]，邀请10位（男、女各5名）对果酒品评具有丰富经验的人员，对最佳剂量的各澄清剂处理后酒样进行感官评分。参照GB 15037-2006《葡萄酒》评分标准从色泽（20分）、香气（20分）、滋味（20分）、典型性（20分）和澄清度（20分）5个方面制定了酥李果酒的感官评分标准，具体评分标准见表2。