《表2 山茱萸果酒感官评分标准》
感官指标:山茱萸果酒的感官评分标准见表2。参考相关报道方法[19],从色泽、香气、风味和口感对山茱萸果酒进行打分,取10位专家评分的平均值为最终分值,满分100分。
图表编号 | XD00180728800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.25 |
作者 | 曹力、李格格、耿连欣、赵晓玲、郑凯心 |
绘制单位 | 河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院、河南科技大学食品与生物工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |