《表2 脐橙果酒感官评分标准》
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(2）感官评定[11]：陈酿阶段完成后进行感官评定。由15名食品专业人员组建感官评定小组，依据感官评分标准（见表2）对果酒进行感官评分，取平均分，满分100分。
| 图表编号 | XD00217764900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.01.25 |
| 作者 | 苏伟、邓山鸿、陈钢 |
| 绘制单位 | 江西科技师范学院生命科学学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
(2）感官评定[11]：陈酿阶段完成后进行感官评定。由15名食品专业人员组建感官评定小组，依据感官评分标准（见表2）对果酒进行感官评分，取平均分，满分100分。
| 图表编号 | XD00217764900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2021.01.25 |
| 作者 | 苏伟、邓山鸿、陈钢 |
| 绘制单位 | 江西科技师范学院生命科学学院、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室、南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
