《表1 脐橙酒感官评分标准》

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《四种脐橙处理方式对脐橙果酒挥发性成分的影响》

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参照GB/T 10220-2012《感官分析方法学总论》要求组建感官评定小组（20人）[11]，参考GB/T 15038-2006制定评分标准，并依据该标准对脐橙全果酒进行感官评分，取其平均值作为评分结果。感官评分标准见表1。