《表1 腊肉的感官评分标准》
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由10～15人组成评定小组，参照文献[32]和GB/T22210—2008《肉与肉制品感官评定规范》略作修改，如表1所示。
| 图表编号 | XD00207407800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.31 |
| 作者 | 张百刚、梁海荣、黄橙辉、李金亮、徐冬梅、冯再平 |
| 绘制单位 | 兰州理工大学生命科学与工程学院、兰州理工大学生命科学与工程学院、兰州理工大学生命科学与工程学院、兰州理工大学生命科学与工程学院、兰州理工大学生命科学与工程学院、兰州理工大学生命科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
