《表2 蛋白质酶解物基于动物模型(高脂饲料喂养法)的预防AS功效评价》

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《蛋白质酶解物预防动脉粥样硬化研究进展》

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脂质沉积是AS发生发展的关键因素，高脂状态的建立是复制AS模型的基础。表2汇总了近年来多种蛋白质酶解物在高脂饲料法建立的AS动物模型体内的预防AS功效的研究。其中，燕麦多肽展示出较优的抑制AS功效[44]。还有研究通过设置阳性药物对照组，发现了效果与一定剂量药物相当的蛋白质酶解物。如龚吉军等[42]发现油茶粕多肽高剂量组（1 000 mg/kg BW）和降脂药物组（辛伐他汀片0.30mg/kg BW）的AI值没有显著差异；WANG等[22]发现高剂量水蛭酶解物[0.5 g/（kg·g）]可以显著减少9.29%的AS斑块面积，这与阳性对照辛伐他汀组[10 mg/（kg·g）]减少11.6%的效果相近。但是在AS动物实验方面，目前关于蛋白质酶解物与预防类药物的功效多集中于降血脂药物，未来仍需进一步探究其与其他预防类药物效果的异同，如抗血栓药物阿司匹林等。同时，还需要根据蛋白质酶解物在实际应用时人体服用的剂量来合理优化实验动物的灌胃剂量。