《表2 植物乳杆菌CP234对喂养高脂饲料大鼠血清TC,HDL-C,LDL-C和TG的影响》

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《山西老陈醋源植物乳杆菌CP234对大鼠非酒精性脂肪肝的保护作用及机制》

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注：结果表示为：均值（SD，标准偏差）（n=10)；**，P<0.01，与模型组相比。

植物乳杆菌CP234对饲喂了高脂饲料大鼠血清的影响见表2。在饲养结束时，相比于对照组，模型组大鼠的TC，LDL-C和HDL-C的含量都显著升高，并且随着饲喂时间的延长而呈现梯度升高的趋势。TG的浓度在前两周基本没有变化，从第3周开始显著升高。与模型组相比，灌喂植物乳杆菌CP234菌液的大鼠TC浓度显著降低，分别降低了16.20%（灌胃2周），1.92%（灌胃3周），26.67%（灌胃4周），28.84%（灌胃5周）。另外，LDL-C浓度也显著降低（P<0.05），在第4周和第5周内降低最多，比模型组分别低了24.00%和17.85%。TG的浓度，在前3周内，两组之间没有显著的差异，从第4周开始，灌喂植物乳杆菌CP234的大鼠TG浓度显著降低，在试验结束时降低了22.01%。然而，HDL-C的浓度在两组之间并没有显著的差异，都显著高于对照组。HDL-C是血浆中胆固醇运回肝脏的主要方式之一，血清中HDL-C含量与胆固醇运回肝脏中的能力成正比，含量越高能力越强，机体心血管就越健康。I brahim A等[6]和St-Onge M P等[7]也得到相似的结果。然而，Chiu CH等[8]发现乳酸菌可以降低仓鼠血清中的HDL-C的浓度，Keim N L等[9]和Rossouw J E等[10]也在人体临床试验中，证实了相似的结论。Hashimoto H等[11]称干酪乳杆菌TMC0409使血清中HDL-C的浓度有所提高。乳酸菌对血清HDL-C浓度的影响，至今仍没有定论，机理尚不明确。