《表2 鲍鱼肉木瓜蛋白酶酶解物对秀丽线虫氧化存活情况的影响表》

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《鲍鱼蛋白酶解物的抗氧化活性研究》

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经木瓜蛋白酶酶解物处理后，加入百草枯对秀丽线虫氧化造模并计算存活率。如图2所示，在百草枯氧化胁迫下，鲍鱼肉木瓜蛋白酶酶解物可提高秀丽线虫的存活率，秀丽线虫的平均存活时间比对照提高20%以上（表2）。